Lavare i pomodori, tagliare la calottina superiore e svuotarli un poco della polpa
In una terrina lavorare a crema il formaggio o la ricotta, unire il basilico tritato fine, la pasta di olive, la noce moscata, l’olio e aggiustate di sale e pepe
Riempire i pomodorini con il composto e disporli nell’antipastiera