Ingredienti
- 12 gamberoni medi
- 300 g di riso pilaf
- 50 g di cipolla
- 6 cucchiai di pomodori concassé
- 50 g di prezzemolo fresco
- vino bianco olio d’oliva extravergine q.b.,
- sale e pepe bianco q.b.
- salsa worcester q.b. tabasco q.b.,
Porzioni: persone
Istruzioni
- Cuocere in acqua salata al punto giusto il riso pilaf
- A cottura ultimata lasciarlo riposare
- Intanto rosolare in un tegame la cipolla con olio, aggiungere i gamberoni
- Lasciarli rosolare, condirli con worcester, tabasco, sale, pepe bianco, aggiungere vino bianco e far finire di cuocere
- Unire il pomodoro concassè
- Amalgamare pomodoro e gamberoni e servire con riso pilaf cotto al dente