Ingredienti
- 350 g di farina tipo 0
- 8 g di sale fino acqua q.b.,
- sale grosso q.b.
- 5 g di livito di birra
- olio extra vergine di oliva q.b.
Porzioni:
Istruzioni
- Su una spianatoia impastare la farina aggiungendo l’acqua e un bicchiere d’olio, il sale e il lievito sciolto precedentemente in poca acqua
- Formare un panetto morbido e lasciarlo lievitare a temperatura ambiante
- Stenderlo in una teglia precedentemente unta e lascialo ulteriormente lievitare
- Cospargere la pasta qua e la con il sale grosso-Cospargere con olio e creare delle fossette con le dita delle mani
- Disporre la teglia in forno a 200° per 25 minuti
- A cottura ultimata, cospargere ulteriormente di olio e lasciare raffreddare la focaccia
- Servire.